【本報訊】法國聖達美隆（Saint Emilion）是著名波爾多紅酒產區，法國記者薩波塔近日指酒莊評級機制不公，產區的紅酒被列為頂級，也許並非因為釀製質量佳，而是因為酒莊的停車場夠大。

酒評家索賄達五萬元

薩波塔在其新書中指，酒的品質只佔酒莊總評分三成，其他荒謬評分準則包括酒莊停車場大小、會議室舒適程度、酒莊建築等。書中又指出，酒莊會賄賂酒評家以確保獲得好的評價。曾有酒評家甚至索價約五萬港元，為酒莊寫好酒評。評級機制主要由一些有財力的酒莊控制，他們透過操縱評級標準，確保自己的酒莊列為最頂級。該評級機制為分辨紅酒質素的終極指南。產區酒莊協會總監比納爾反駁指，評分應考慮一籃子因素，如酒莊的聲譽、土壤、基建、釀酒方式及設備等，而並非只着眼於紅酒的味道。