【綜合外電報道】隨中國對外開放發展，人民生活質素不但逐漸提升，對西方的高檔飲品和食品需求更愈來愈大。外國學者指，中國除葡萄酒市場潛力龐大，近年對進口奢侈品如高級芝士的需求亦大增，當中以澳洲及新西蘭製的芝士尤甚。

澳洲麥格理大學學者布西奇亞（Brigit Busicchia）日前發表文章，稱中國大都會內的中產人士愈來愈追求生活品味，且開始倣效西方文化，尋找味道清香的高級佐酒芝士及食用芝士。她指，雖然中國傳統飲食文化中沒有芝士，而不少中國人有乳糖不耐症（lactose intolerance），近年中國的芝士進口量卻以每年兩成的速度增長。

她相信，新一代中國人開始學習品酒，帶起他們對其他相關奢侈品的需求，刺激芝士文化發展。北京的法式芝士生產商估計，兩至三年後中國對進口芝士的需求會急增。