新加坡南洋理工學院近日在校內，開設由餐飲管理系學生經營的餐廳及咖啡店，讓他們熟悉餐飲業營運模式及提前體驗工作。學生半年內需輪值不同崗位，由準備食材、親手烹調、樓面服務到設計每月套餐不等。學院於本年七月起，更專誠邀請海外名廚授課。