南韓早前向聯合國教科文組織（UNESCO）申請，把泡菜及泡菜文化列入非物質文化遺產名錄，結果將於今年底揭曉。南韓為增加贏面，將泡菜原材料大白菜的英文名更改，去除Chinese（中國）字眼，一洗中國味。由於泡菜普遍被視為起源於中國，中國網民對此表示不滿，觸發兩國新一輪文化遺產爭議。

泡菜被認為是由中國傳入南韓。（資料圖片）

南韓文化財廳上周二表示，已於今年三月向UNESCO提交申請書。申請結果將於十二月在阿塞拜疆舉行的第八屆非物質文化遺產委員會會議上公布。目前委員會正就泡菜申遺資格進行調查及評估。

大白菜由明代傳入

雖然南韓當局今年二月才正式準備申遺，但早於去年已顯露將泡菜申遺的意向。《韓民族新聞》報道稱，製作泡菜的大白菜是中國明代傳入南韓的外來種，故國際食品分類上一直將兩國所產的並稱中國白菜；而在去年四月於上海召開的國際食品法典農藥殘留委員會（CCPR）會議上，南韓代表團稱韓產大白菜顏色較黃、結實飽滿，主要用於製作泡菜，為免中韓間產生摩擦，提議將韓產大白菜的英文名由Chinese cabbage（中國白菜）改為Kimchi cabbage（泡菜白菜），建議初步獲得委員會採納，當時韓媒指等於國際間認定南韓是泡菜的宗主國。南韓此舉被指力撇中國元素，以圖讓泡菜更順理成章成為南韓傳統文化。

南韓人視泡菜為飲食文化精粹，但泡菜被視為源於中國，故南韓申遺的舉動引起一些中國網民不滿。南韓學者反駁指，泡菜不只是開胃菜，更代表南韓傳統文化，製作泡菜更是南韓家庭的重要活動。南韓當局亦積極加強泡菜的文化形象，自一九九四年起每年在光州舉行長達一個月的泡菜節及建立泡菜博物館，向外國推廣泡菜文化。