浙江寧波陳先生在一間蛋糕店訂購榴槤慕斯蛋糕，回家吃了幾口放在桌上時，蛋糕竟爆炸，盒蓋被爆至彈開，忌廉噴滿一地。陳先生質疑蛋糕添加了化學劑才有如此威力。
涉事蛋糕店稱，蛋糕是由榴槤和忌廉製成，不含添加劑。陳先生的蛋糕應該是因為沒冷藏好才發生爆炸，因為水果在常溫下放久了會發酵，慕斯是不透氣的，故榴槤蛋糕發酵膨脹後會突然爆開。
