【本報訊】北京市商務委前日透露，自從中央推出要求官員勤儉節約、反對鋪張浪費的八項規定後，北京的餐飲企業紛紛調整經營方式，謀劃轉型，使得大眾化餐飲逆勢而上，同比增長超過一成。例如由原來經營佛跳牆等高檔菜轉為售賣包子饅頭、火鍋等。