美禁蟎蟲發酵法芝士招怨

【本報訊】法國芝士譽滿全球，不過加入蟎蟲幫助發酵的米莫雷特芝士（Mimolette），近日遭美國以可能致敏為由禁售，激起入口商及一班老饕的憤怒。約四十名芝士愛好者前日聚集紐約格林威治村示威，更即場派給路人試食，力證美食無害。

有示威者前日手持切成小份的米莫雷特芝士，廣邀民眾試食。該種芝士表皮加了蟎蟲發酵，外表為特殊的灰白色，令它帶有獨特香氣，切開後則呈橙色。美國食品及藥物管理局早前警告，米莫雷特芝士含蟎蟲數量過高，擔心引致敏感，因此禁止入口，海關三月起拘查了數百磅該種芝士。

捐出八塊試食芝士的入口商維東稱，過去二十多年來一直入口米莫雷特芝士，從沒出問題。