【本報訊】河南鄭州一大型批發市場近日被傳媒踢爆，有商戶將屠宰後的雞隻大量灌水，以達增重效果。
灌水雞每隻比原來重大約八兩，可多賺五元，消息指每日最少有逾千隻灌水雞流入當地食肆及超市等。
當地工商部門接到舉報後，派員前往市場突擊檢查，最後查處兩家生產灌水雞的商戶，並繳獲大批問題雞隻等待化驗。商販聲稱灌入的只是普通自來水，專家指即使是自來水，生產者一般缺乏衞生常識，難保證水源清潔，倘奸商為延長保質期，在水中加入防腐劑及工業色素等，市民食用後或會致癌。