【本報訊】蘇州質監部門上周五對來自超市及食品店的七種散裝瓜子、本地及外地產西瓜子、葵花子等進行檢測，結果該七個批次均檢出鋁含量。內地傳媒指，不法商人為使瓜子不易受潮濕影響而變軟，炒瓜子時添加明礬。明礬所含的鋁被人體大量吸收後難以排出，對大腦及神經細胞造成損害。為讓瓜子變得美觀，有奸商加入可致癌的滑石粉。