名牌小食 豆油 致癌物超標

內地問題食品安全問題令人擔憂，國家質量監督檢驗檢疫總局（簡稱國家質檢總局）日前在官方網站通報食用油、肉製品、炒貨堅果等二十八類產品的質量抽查結果，其中東北純笨榨熟豆油、八旗大豆油及鴻英炒貨老奶奶花生米，分別檢出強致癌物質苯並（a）芘及黃曲霉毒素B1超標。專家指出，人體吸收過多黃曲霉毒素B1，會導致肝癌甚至死亡。

國家質檢總局上周四在官方網站通報近期抽查市面上日用消費品、建築和裝飾裝修材料、食品、農業生產資料、工業生產資料等二十八類共二千六百八十六種產品的結果，顯示有兩百六十三種產品不合格。

老奶奶花生米毒素含量勁高

在抽查北京、天津、河北等十二個省市共一百八十種食用油中，有十一種食用油的過氧化值、酸值、苯並（a）芘等不合格，包括吉林市天下糧倉工貿有限公司的東北純笨榨熟豆油、黑龍江八旗糧油有限公司的八旗大豆油，致癌物苯並（a）芘超標，分別高出標準二點六倍及一點一倍。

在九十種炒貨及堅果食品中，蕪湖市徐氏炒貨食品廠的徐昆西瓜籽，糖精鈉超出標準約七成；杭州鴻福食品有限公司的鴻英炒貨老奶奶花生米，黃曲霉毒素B1含量高出標準一點四倍。

香腸大腸菌群超標約80倍

而在豆製品及肉製品中，重慶有洋食品有限公司的有洋石磨豆乾菌落總數，超標七十五倍；寧波市鄞州味源食品有限公司的快益多熏煮香腸，大腸菌群含量則超標約八十倍。

苯並（a）芘對眼睛、皮膚有刺激作用，是致癌物及誘變劑。而黃曲霉毒素B1是一種最危險的致癌物，可破壞人及動物的肝臟組織，嚴重時可導致肝癌甚至死亡。