【本報訊】新西蘭科學家成功改造乳牛黛西的基因，令牠的牛奶中引致敏感的Beta－乳球蛋白含量，大幅降低百分之九十六。乳球蛋白可令幼童出現濕疹、嘔吐、腹瀉等敏感徵狀。此外，牛奶中的酪蛋白大幅增加，令營養價值不變。有關研究現刊登於最新一期《美國國家科學院期刊》。