朝聖地搶客源 麥當勞開齋舖

全球最大連鎖快餐店麥當勞進軍印度，業務擴展速度卻未如世界其他地區，主要是快餐店宰牛製漢堡的形象，因為印度人視牛為神聖且禁吃牛肉。為此，麥當勞計劃明年在印度開設兩間全素食分店，選址印度教和錫克教的朝聖地附近，爭取教徒生意。印度教組織對此極力反對，認為有辱印度教。

麥當勞前日宣布，第一間全素食分店將設於印度北部阿姆利則市的錫克教聖地黃金廟（Golden Temple）附近，預定明年中開張，黃金廟每年吸引數以萬計信眾前來參拜。第二間分店開於印控喀什米爾的格德拉，當地是往印度第二大朝聖地石窟神廟維史諾第維的必經之地，每年有八千萬印度教徒路經。

麥當勞發言人稱：「這將是我們首次開設全素食分店。許多印度人都是素食者，素食在當地有很大商機。」

雖然新分店只會提供素食，仍惹來非議，一個印度教組織稱，麥當勞在朝聖地開分店侮辱印度教，因為品牌令人聯想起大量屠殺牛隻。組織又揚言只要公開麥當勞宰牛的情況，印度人必不光顧。黃金廟向來為信眾提供素食，麥當勞開分店的如意算盤未必打得響。

麥當勞早在一九九六年進軍印度，於德里開首間分店。十多年後，麥當勞在印度僅得二百七十一間分店。為顧及印度各種宗教忌諱，分店沒有售賣印度教徒禁食的牛肉和回教徒禁食的豬肉，只提供雞肉巨無霸Maharaja Mac和各種素漢堡，其中以辣薯餅代替肉扒的漢堡包McAloo Tikki是當地暢銷食品，佔銷售額四分一。此外，烹調素食和非素食的廚房也是分開。