橫行水陸侵江河 大閘蟹毀德生態

中國人視為美味佳餚的大閘蟹，對西方人而言，卻是外形怪異的破壞王。大閘蟹近年在德國氾濫成災，破壞堤壩、傷害其他魚類，造成的損失累積達八千萬歐元（約七億八千萬港元），令德國漁民叫苦。這些大閘蟹是德國唯一淡水蟹，得以保留純正血統，吸引內地商人前往德國掃貨回國養殖。

德國漁民施羅德駕着漁船，預備在易北河（River Elbe）捕捉鰻魚，扯上來的魚網只得數十隻揮舞雙鉗的大閘蟹。不少德國漁民指出，易北河已經蟹滿為患，令他們變成了捉蟹人。他們並不想撈到大閘蟹，因牠們往往會弄壞捕魚工具，吃掉魚網內的小魚小蝦，加上德國民眾普遍對大閘蟹不感興趣，難以圖利。

大閘蟹適應能力強，被形容甚麼也吃，能日行十二公里，於歐洲雄霸不少江河，威脅本土物種生存。大閘蟹又善於挖洞，破壞水壩。根據世界自然基金會報告，大閘蟹湧現德國已構成八千萬歐元經濟損失。

施羅德的家族四代均為漁民，前人曾嘗試以大量捕殺來阻止大閘蟹繁衍，效果不彰。曾有建議出動化學劑，又擔心殃及鰻魚。施羅德想到兩全其美的辦法——把大閘蟹賣給中餐館及出口中國，且往往很快便搶購一空。

慕尼黑大學生物學家認為，易北河水質清潔，為大閘蟹提供良好的生存條件。另外，德國沒其他品種的淡水蟹，令大閘蟹得以保留純正品種。內地傳媒的記者曾到德國試食，認為這些蟹保留了正宗大閘蟹的大、肥、鮮、甜品質，勝過內地不少大閘蟹。