吃魚食蕉可令心情愉快

【綜合外電報道】食物不但能充飢，更會影響人的情緒。澳洲傳媒報道，愈來愈多研究證明，某些食物能影響人腦的化學成分，從而提升情緒，帶來歡愉、平靜及幸福感。

澳洲《時代報》報道，澳洲醫生去年共處方一千三百萬劑抗抑鬱藥，其實食得正確便能改善情緒。英國國家心理健康協會指，人體中的維他命、礦物質及脂肪酸過低，會影響心理健康。協會指，大腦的化學物質如血清素、多巴胺等，會影響我們對事物的想法和感受，亦可通過進食改善。

研究顯示高品質的Omega 3可提升健康情緒，Omega 3可在菠菜、魚、亞麻籽等食物找到。多種維他命B對情緒有正面影響，人們可從全穀類、堅果和綠色蔬菜等食物中攝取。含豐富礦物質鎂的香蕉、蔬菜和香料小荳蔻，亦可減低焦慮。

研究證明常見於油魚、杏仁奶、椰奶和菇類中的維他命D，有助改善情緒和記憶，以及提高血清素生產。含複合碳水化合物的食物如燕麥、糙米、薯仔等，亦可促進血清素生產。血清素過低與情緒障礙、焦慮、腸易激綜合症等問題有關。