鰻魚太貴茄子頂檔
【本報訊】日本傳統會在盛夏吃鰻魚消暑補身，但最近鬧鰻魚荒令價格急升，商人推出平價仿鰻魚茄子飯，吸引民眾轉食素菜版鰻魚頂癮。
最近日本鰻魚零售價上漲兩至五成，令民眾卻步。群馬縣太田市一間餐廳推出燒烤茄子飯，外貌和味道都與鰻魚極為相似，價錢相差一大截，茄子飯只售近六十港元，大受食客歡迎。
茄子飯做法不難，先去掉茄子皮，然後像燒鰻魚般把茄子放在鐵板上慢烤，再淋上燒鰻魚醬汁，放在飯上即成。吃過茄子飯的民眾表示口感和鰻魚很相似。
一名七十歲婦人表示，最近鰻魚飯太貴，所以吃這茄子飯頂替一下。