加州鵝肝禁令生效 餐廳變招網購代煮
【綜合外電報道】美國加州昨日起禁止出售及製造鵝肝，雖然動物權益組織歡呼叫好，但餐廳和食客卻出盡法寶，對抗禁令。有人提出餐廳可容許食客自攜鵝肝，由餐廳代煮，收取相應的服務費；也有人提供上網訂購鵝肝服務，食客到鄰近州份領取，不會犯法。
禁令生效後，違規者會被罰款一千美元（約七千八百港元）。加州一個電台近日便討論走法律罅享用鵝肝的方法，其中之一便是食客自攜鵝肝，由餐廳代煮，收取相應費用，就像客人自攜紅酒，由餐廳侍應代開，收取開瓶費一樣。
一間在網上售賣法國食品的公司，早前促請顧客趕緊於上月二十八日前訂購鵝肝，因為鵝肝可雪藏兩年，食客可於禁令生效後慢慢享用。該公司亦讓加州客人訂購鵝肝後，到鄰近的內華達州里諾或拉斯維加斯領取。