低血糖飲食Keep Fit最佳
【本報訊】高血糖除了易患糖尿病外，原來令血糖減低亦有助keep fit。美國哈佛醫學院教授路德維格（David Ludwig）領導的研究發現，低血糖飲食長遠令體重維持良好水平，是keep fit長遠好方法。
低脂飲食減慢新陳代謝
路德維格指出，進食低血糖食品如梨子、蘋果及燕麥，不但對健康有益，更是令體重長期維持於良好水平的最佳方法。路德維格研究亦發現，低血糖飲食比低脂飲食能每日燃燒多一百五十個卡路里。
不少人以為低脂飲食能有效減肥，研究發現這是錯誤的觀念。路德維格解釋，低脂飲食會令新陳代謝的速度減慢，從而使身體減慢燃燒卡路里的速度，最終只會令體重回升。低脂飲食不但對胰島素產生負面影響，更不利製造在新陳代謝過程中甚為重要的三酸甘油酯。