麻辣Blog ：食品安全靠企業學者幫政府卸責
中國工程院院士陳君石日前接受傳媒採訪時稱：「食品安全是（企業）生產出來的，不是政府監管出來的。如果企業不講誠信，政府投入再大人力物力也監管不過來。」輿論斥陳說廢話，為官方卸責找借口。
田力（網民）
引發食品安全問題的原因眾多，食品行業為追求利益不惜損害消費者健康，也是食品安全事件頻發的重要原因。但僅此就將食品安全的責任歸根於企業，進而寄望業界誠信自律，無疑是緣木求魚，讓人無法接受。
四川新聞網
楚之嵋（網民）
在這個道德愈來愈貶值的年代，陳院士竟認為必須靠企業講誠信，政府才能有效監管食品安全。按此來看，如食品安全得到有效監管，立功的應是企業，而非政府監管部門。那設立食品監管部門有何用途呢？
中國吉林網
喬志峰（評論員）
每個人都有發表自己意見的權利，但作為院士一級的高級知識分子，還是需要有點常識、講點良知。但願政府部門不要被陳院士的奇談怪論干擾，承擔起第一責任人該承擔的責任來，腳踏實地做好食品安全工作。
《上海金融報》