生意太好三星餐廳結業
【綜合外電報道】餐廳獲法國《米芝蓮飲食指南》頒星，必定名氣大增，這種名氣不是每間餐廳都吃得消，荷蘭以生蠔聞名的米芝蓮三星餐廳Oud Sluis，老闆兼主廚便大嘆辛苦，決定關門大吉。
位於荷蘭西南部斯勒伊斯（Sluis）的Oud Sluis，著名菜式有生蠔他他（oyster tartare）和味噌蠔配煎餅。負責人赫爾曼（Sergio Herman，圖）近日在訪問中透露，不想繼續每日再做蠔菜式，決定把由外祖父傳下的餐廳結業，暫未定下確實日期。
赫爾曼九一年從父母手上繼承Oud Sluis。專業食評家形容在Oud Sluis用餐是品味藝術，菜式以多種材料拼湊成藝術品模樣。