荷蘭芝士稱霸全球

兩年一度世界芝士錦標賽前日於美國威斯康辛州麥迪遜舉行，吸引四百公眾到場，可品嘗多種參賽芝士。結果荷蘭公司的低脂芝士擊敗兩款瑞士產品，成為全球最佳芝士，打破瑞士芝士三連冠的壟斷局面。

連續三日的比賽吸引二十多個國家的廠商參加，今年入場的芝士迷更首次有機會嘗遍多種最佳的參賽芝士，令大會四百張門票全數售出，會場氣氛熱鬧。六十七歲、任職教師的芝士迷魯斯唐稱，這裏有多款不同品種的芝士，嘗過全部芝士後，感覺像遊遍不同國家。

2500款芝士參賽

參賽芝士共有二千五百款，分為八十二個品種，評判選出十六款進身前晚的決賽。他們根據芝士的味道、口感及色澤等選出優勝者，在品嘗不同芝士時。經過一輪評分，由荷蘭沃爾弗哈市一間芝士公司的Vermeer，奪得世界最佳芝士的榮譽，兩款瑞士芝士Winzer Kaese及Appenzeller Kaese分獲亞軍及季軍。評判康茨稱，Vermeer口感佳、入口清新，得獎實至名歸。