中山驚現硼砂豬肉三檔主被拘

【本報訊】內地黑心食品遍地開花，年近歲晚更愈揭愈多。廣東中山驚現硼砂豬肉，肉販在豬肉上塗抹致癌化學劑硼砂，以保持肉色新鮮，並銷往中山、珠海等地的工廠和酒店，三名肉檔奸商前日被檢方批准逮捕。另外，重慶和山東分別發現假臘豬耳朵和人造假蛋。

位於中山坦洲鎮的涌尾市場，是中山、珠海交界處的最大農貿市場，有超過一百個豬肉檔。內地媒體爆料，部分豬販在豬肉上塗抹白色粉末，或將豬肉放入含硼砂的水中浸。執法人員早前查封三家肉檔，拘捕三名檔主。檔主供稱，塗抹硼砂是為增加豬肉色澤鮮度，防腐臭變質。專家指出，長期吸入硼砂可致癌，人體一次吸入十五克可致死。

豬耳煮三小時仍硬如鐵

另方面，重慶有主婦投訴近日在街市買了臘豬耳朵，回家泡了四天、前後煮蒸了三個小時，豬耳仍堅硬如鐵，用刀亦切不開，疑是假肉，已送交質檢部門化驗。山東煙台則有市民元旦從市場買回雞蛋後，發現打到碗裏後，蛋黃黏在一起，用筷子攪不散，且散發化工劑臭味，經鑑定證實是人造假蛋。