暖化雨少法產松露驟跌9成
【本報訊】老饕趨之若鶩的法國珍菌松露，近年由於氣候暖化令雨水大減，收成愈來愈少，上年度收成僅二十五公噸，遠較上世紀六十年代的二百至三百公噸年產量差，嚴重供不應求。
法國松露種植聯會（FFT）主席薩維尼亞克表示，松露永不愁銷路，只怕供應短缺。由於松露對水分非常敏感，近年氣候暖化令雨水減少，松露產量亦因此銳減。
松露專家蘇爾扎特亦持相同看法，他舉例指法國在○三年受熱浪侵襲，四分之三的天然松露失收；農莊裏三分之二至四分之三的樹木在之後更停止產出松露。加上近年農地讓路予重新造林和栽種灌木叢，亦令松露的自然產地大受影響。
氣候暖化導致雨水不足，法國松露亦因而收成大減。（法新社）