東京米芝蓮店東釘牌
【綜合外電報道】日本東京一間剛獲米芝蓮兩星評級的河豚（俗稱雞泡魚）料理餐廳，上月初按一名女食客要求，提供含劇毒的河豚肝菜式，結果女食客吃後不適送院，負責主理河豚料理的店主不但被吊銷河豚料理師牌照，更可能要面對刑罰。
涉事餐廳河豚福治位處東京銀座，六十二歲店主矢菅健上月十日按三十五歲女食客要求，向她及同行男友人提供以生河豚肝製成的菜式醋漬河豚肝。飯後女食客返家途中，出現嘴唇麻痹及頭痛等徵狀，一度住院治療。
矢菅健涉嫌違反食品衞生法，除失去河豚料理師專業牌照，更可能面對罰款甚至入獄。事發後該店被勒令停業一星期。
河豚福治是銀座高級料理店之一，在日前才出版的《東京米芝蓮飲食指南》中獲兩星評級。米芝蓮表示評級乃根據試食員所吃食物味道而定，不會因今次事件而取消該店的兩星評級。