劇毒化學劑製腸粉東莞控兩人

【本報訊】廣東東莞屢出食品安全問題，一間腸粉工場兼批發店早前被查獲使用硼砂、保險粉及工業鹽等有毒化學劑製作腸粉，化學腸粉口感鬆軟彈牙、歷久不變質而大受歡迎，營業七個月來勁銷數百噸，銷售額達二十四萬元人民幣，流入各鎮大小餐廳。兩名店舖負責人因涉嫌生產、銷售有毒、有害食品，前日受審，擇日宣判。

硼砂屬劇毒化工原料，用作防腐劑、消毒劑等，常被無良商人加入肉丸、涼粉、麵條等食品中，以增加韌性及鬆脆度。成人攝入一至三克硼砂即中毒，十五克致死，嬰兒攝入二至三克便致命，故列為禁用食品添加劑。保險粉是二亞硫酸鈉的俗稱，主要用於印染業。

內地黑心食品遍地開花，湖南湘潭前日破獲黑工場，在麵筋加入色素胭脂紅、辣椒粉及香精油等，製成魷魚絲、麻辣素牛筋等零食，銷往中小學及農村，繳獲二百五十一箱九萬多袋麻辣食品及七十五萬袋小包裝食品。江西南昌亦查獲地下滷豬頭肉加工場，工場相鄰廁所，豬頭放在滿布糞便、污水的地上。