化學劑除毛 膠水填隙呃秤

【本報訊】內地燕窩造假問題同樣嚴重，廈門有燕窩店老闆表示，奸商為慳成本，用雙氧水調配化學藥水，為燕窩除毛，再用木薯粉製膠水填隙，每盞燕窩呃秤逾半，而所謂血燕其實是用鳥糞熏製染色。

鳥糞熏製染色扮血燕

該燕窩店老闆指造假主要在加工流程，為節省除毛的人手成本，行家用雙氧水調配化學藥水，將燕窩中的雜毛化去。據指這種藥水要專門調配，不然會連燕窩也化掉。燕盞化毛後，他們會在縫隙中加水，再用含木薯粉的膠水黏牢，加重呃秤。

該老闆還透露，每盞八至十克燕窩，僅三克是真燕窩，不單破壞燕窩的營養價值，殘留的化學成分亦損害健康。奸商甚至用鳥糞為燕窩熏製染色，扮成貴價血燕出售。網民日前上載在網上購得的膠水燕窩照片，顯示無論如何對摺都不爛。