重慶竹筍防腐劑超標187倍
【本報訊】重慶市質監局又查獲毒海帶、毒竹筍，奸商為延長產品的保鮮期限，違規使用防腐劑苯甲酸及焦亞硫酸鈉。其中，當局於檢獲的六噸毒竹筍中，驗出焦亞硫酸鈉超標至少一百四十四倍，消費者倘大量食用可致死。
重慶市質監局自四月起，突擊調查近七千家食品生產商，發現七百五十七家涉違法生產。其中涪陵區查獲一家竹筍加工場，以硫磺為鮮筍漂白，並利用焦亞硫酸鈉為鮮筍防腐。經檢測，該批竹筍，焦亞硫酸鈉含量超標一百四十四倍至一百八十七倍。
焦亞硫酸鈉為合法的食品防腐劑，但不能超過規定比例。人體如果大量攝入會損害肝腎臟，嚴重可致急性中毒甚至死亡。目前，該工場老闆已經被捕。
毒海帶可誘發哮喘
另外，巴南區當局於一家生產麻辣海帶絲的工場，查獲禁用防腐劑苯甲酸，產品銷往當地食品批發市場，以及陝西西安、內蒙古包頭等地。據悉，攝入過多苯甲酸可能誘發哮喘、中毒等情況。