【本報訊】重慶黑心食品層出不窮，執法人員前天再查獲一個以瀝青為死豬除毛，炮製滷水豬頭肉的地下工場。現場衞生惡劣、蒼蠅亂飛，日均銷出豬頭肉約五百公斤。該無牌工場除以瀝青為死豬除毛，還在烹製豬頭肉時，撈起鍋面的豬油，經簡單過濾賣到市場，有可能被食肆採用。至於瀝青則屬於化工原料，反覆加熱後會釋出鉛等重金屬，人體長期攝入會損害肝腎。