深圳熟肉近三成不合格

【兩岸組記者深圳報道】深圳食品安全續響警號,深圳市場監督局抽查市售熟肉食品、腌製臘肉、食油等,結果發現熟肉製品近三成不合格,腌製臘肉兩成不合格。另有部分糕點、葡萄酒,以及紙杯等質量有問題。

深圳市場監管局發布今年第一季度食品抽查結果,其中食肆生產的即食熟肉製品,約兩成八不合格,主要為大腸菌群、含菌落總量超標,以及過量使用着色劑檸檬黃。此外,腌製臘肉的不合格率仍然偏高,主要為過氧化值超標,或殘留過量可致癌的亞硝酸鹽。

鹽焗鳳爪疑添加色素

官方發現,不合格的餐飲企業不乏知名酒家。傳媒也發現,港人常到的羅湖東門一帶,多家燒味店、食肆出售的鹽焗鳳爪及鹽焗雞,色澤明顯偏黃,民眾質疑加工時添加色素。

市售腐竹仍有近四成不合格,主要含有可致癌的甲醛,或二氧化硫殘留量超標。

深圳市售鳳爪或含色素等添加劑。 (本報深圳傳真)