英削技術移民中餐館遭殃

英國周一公布大幅削減國內非歐盟技術移民職位，以保障國民就業機會。全國二十七萬個技術職位，不再開放給非歐盟人士。當局又對聘請海外廚師定下嚴苛條件，中餐業首當其衝，華人社區擔心引發中餐館結業潮，促政府三思。

面對本地人失業率持續高企，英國移民部採取應對措施。移民部部長格林（Damian Green）周一公布最新的短缺職位名單（shortage occupation list），將目前三十八個工種的其中八個剔除。八個工種包括地盤監督、廚師、管道電焊工、專業切肉工及剪羊毛工等，不再開放給歐盟以外的勞工。

須先本土登報聘請

目前，全英約有五十萬個職位屬這類短缺工種，新名單將八個工種剔除，意味當中二十七萬個職位不再由非歐盟人士擔任。格林指出，政府決心推動就業，有助進一步削減移民數量。他說：「這次名單改動，將確保來英工作的非歐盟移民是真正的高技術勞工。公司在聘請合適人選時，可首先考慮本土人士。」

新政策引起各方回響，英國華人社區指此舉將重創中餐業。新政策規定，華人餐館日後若要在歐盟以外地區聘請廚師，必須在英刊登招聘廣告，確定未能在本土成功聘人，方可海外招聘。而海外廚師必須擁有五年或以上工作經驗、年薪在二萬八千英鎊以上（逾三十五萬港元），兼有良好英語水平。

全英華人外賣公會主席陳德樑表示，政府將聘請海外廚師的門檻上調，超出一般小型華人食店可負擔的水平。

倫敦華埠商會主席鄧柱廷則認為，苛刻要求將令更多中餐館結業，廚藝水準下降，甚至令黑工問題加劇，促請政府勿一意孤行。