英四大連鎖超市煙肉勁灌水呃客
【綜合外電報道】中國內地家樂福及沃爾瑪超市被指標價不實，英國多間大型超市亦被揭售賣發水煙肉，煙肉中含逾一成添加水分，增加重量，煎煮時會打回原形。
消費者權益團體Which？測試英國多間超市的煙肉成分，發現四間大型連鎖超市Waitrose、Sainsbury's、Tesco及Morrisons所售賣自家品牌煙肉片，含有逾一成添加水分，最嚴重的是Morrisons發售的一款煙肉，添加水分達一成三。因此許多人在煎煮煙肉時，會發現煙肉排出大量油脂，且因水分蒸發而大縮水。
Which?指出，超市未有把添加成分清楚印在包裝上，已屬違法。超市所售香腸、火腿及雞肉亦一直有發水之嫌，有食物製造商指加水可令肉類更多汁美味，卻被批評會改變肉類質感及味道，為保留額外水分更要添加化學劑，認為製造商藉此呃秤。