化學火鍋食壞人中央急令嚴打

【本報訊】內地食品問題怵目驚心，針對各地頻現化學火鍋，國務院食品安全委員會辦公室（簡稱食安辦）近日發出緊急通知，明令各地確保公眾飲食安全，對涉嫌造假、過量使用食品添加劑的企業，從嚴、從重、從快處罰，並追究瀆職官員責任。

明令各地方政府速查

衞生部亦公布食品生產違規行為，包括用農藥敵百蟲醃製食物、在火鍋湯底加嗎啡、罌粟鹼等令人成癮的成份。

食安辦日前下發緊急通知，指近期屢次發現有食肆以來源不明的化學物料調製火鍋湯底，構成食品安全隱患，引來各界廣泛關注，明令各地方政府迅速展開食品調味料及添加劑生產、經營、使用的專項調查，加強監督抽驗。

當局將重點取締違規、無牌經營的工廠，要求製造商在產品標籤上列明添加劑名稱及含量，食肆則需實行進貨查驗制度，禁止使用來源不明的調味產品。

另外，各級食品安全監管部門，亦要嚴厲打擊在食品調味料中添加罌粟殼、罌粟粉、工業石蠟等非食用物質。

湯底加嗎啡罌粟違法

另外，衞生部公布食品生產違規行為，列出食品可能違法添加非食用物質的新增名單，當中包括用農藥敵百蟲醃製食物、以焦亞硫酸納漂白陳化糧及米粉、用磺胺二甲嘧啶為叉燒防腐、用胭脂紅為瘦肉增色、用檸檬黃為黃魚染色，及在火鍋湯底加入嗎啡及罌粟鹼令人成癮等。