喝酒臉紅易患食道癌

【綜合外電報道】喝酒臉紅，通常認為是行氣活血的表徵，但美國最新的研究發現，這種亞洲人獨有的現象，可能是患上食道癌風險增加的徵兆。

美國全國酗酒與酒精濫用問題研究中心調查員布魯克斯表示，約有三分一東亞裔均有亞裔臉潮紅（Asian Flush）的反應，尤其中、日、韓裔喝酒時，多數會臉紅、頭痛、惡心及心跳加快，原因是體內代謝酒精的酶ALDH2基因有缺陷，不能把酒精代謝後產生的致癌物乙醛轉化成無害的醋酸鹽，造成血管擴張而臉紅。

布魯克斯說，任何人喝酒均有患食道癌的風險，但臉紅的人屬高危。根據研究，有ALDH2基因缺陷的人每天喝兩杯啤酒，患食道癌風險是正常人的十倍。