化學火鍋深圳通街賣

化學火鍋深圳通街賣

化學添加劑炮製的化學火鍋殺入深圳!業者爆料稱,不少食肆為慳成本,將一滴香、火鍋飄香膏、辣椒精等添加入火鍋湯底或老火靚湯,食客防不勝防。當地農貿市場更隨處買到這些添加劑。專家指出,化學添加劑或含有害物質,多吃損害健康,更可能致癌。

早前有媒體爆料,內地八成火鍋是化學火鍋,鮮香味美的湯底用化學添加劑炮製,只需落一、兩滴的一滴香、火鍋飄香膏,一鍋清水即變成濃香上湯,麻辣火鍋則落辣椒精。深圳有記者到福田一農貿市場放蛇,發現商戶偷賣各款化學添加劑,向記者推薦三十五元一樽的火鍋飄香膏,聲稱只需一小勺,能使湯底香味四溢,並聲稱有QS生產標識,由深圳正規廠家生產。當被問及是否對人體有害,商戶竟答:「反正少吃一點,是吃不死人的!」

當局無安全鑑定

近日天氣轉冷,香蜜湖、梅林等地多家火鍋其門如市。有廚師直言,深圳市餐館普遍使用一滴香,部分酒樓煲老火湯時亦加入各種化學添加劑。

深圳市飲食服務行業協會表示,部分食品添加劑是符合國家標準,加入火鍋沒有問題,部分小餐廳為省成本,購買化學品製造的添加劑調味。由於類似產品種類繁多,加上當局未作安全鑑定,難以確定哪款產品能安全食用。