12/07/2010

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英八成雞染奪命彎曲菌

【本報訊】英國約八成雞隻感染彎曲菌，人類感染會胃痛、屙嘔。每年導致英格蘭及威爾斯出現八十宗人類致命及三十萬宗不適個案。名廚杰米奧利弗兩年前開始推動減少雞隻感染的運動，英國食物標準局最近計劃向公眾尋求解決雞隻感染彎曲菌方案，未來數月將對農場發出新的衞生指引。