居於格洛斯特郡的斯特勞斯家庭，看過講述塑膠污染如何破壞海洋生態的電視節目後，從此注重環保。○八年三月開始減用塑膠，此後不斷發掘減少製造垃圾的方法。

自備食物盒

去年一月初倒過垃圾後，斯特勞斯夫婦及女兒韋羅娜全年製造的垃圾只裝滿一個垃圾桶，將於下周傾倒，當中多是不能循環再用的廢物，一家人今年的目標是做「零垃圾家庭」。

一家人對循環再用十分有研究，例如買食物自備盒子或包裝袋，自行種植蔬果，又將吃剩的食物煮成其他美食。他們亦使用太陽能及充電池，並將不要的家具轉送有需要人士。他們在網站講述自己的環保心得，每個月吸引七萬人次瀏覽。相比起斯特勞斯一家，資料顯示香港人平均每日製造一點三六公斤垃圾，環保團體亦引述數字指出，香港人每日浪費的食物多達半公斤。

斯特勞斯家庭環保心得

‧將食物殘餘物製成堆肥

‧直接向農夫購物及自備容器買食物，減少包裝。

‧將剩菜煮成另一款美食

‧只買所需用品，並確定是可循環再用的包裝。

‧家具送予有需要人士