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【本報訊】湖北武漢工商部門日前發現，有不法商人將豬肉摻入牛肉香料灌成「牛肉臘腸」，賺取差價；亦有人利用豬皮及牛皮製成人造腸衣，以代替正宗的腸衣。武漢市民張蘭日前自肉食加工店買回九公斤牛肉臘腸，至前日食用時發現臘腸肉質異樣，遂向工商部門投訴。工商人員前往加工店調查，發現櫃台擺有牛肉味香料。店主承認，所售的牛肉臘腸實為八成豬肉、兩成牛肉，藉此減省成本。為增加牛肉味摻入香料攪拌。
廣州檢40噸冒牌貨
當地工商人員抽查市售臘腸，更發現奸商以人造腸衣灌製臘腸。商販透露，因春節將至，製臘腸的人增多，正宗製作腸衣的豬腸難進貨，遂以豬皮、牛皮發酵而成的人造腸衣代替。
另外，廣州荔灣區工商局前日在黃沙火車站倉庫，查獲四十噸懷疑假冒名牌的臘腸。該批臘腸產地註明佛山或廣州，預定銷往全國及海外。當局已將臘腸運走，作進一步檢驗。