18/11/2009

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東京最多米芝蓮三星餐廳

本文重點
【綜合外電報道】日本東京取代法國巴黎,成為擁有最多米芝蓮三星級餐廳的城市,確立其全球美食之都的地位,同時蟬聯取得最多米芝蓮星星的城市。

11間多巴黎1間

最新版本的米芝蓮東京指南,共給予十一間食肆三星級榮譽,比巴黎的十間還要多一間,使東京成為全球最多米芝蓮三星餐廳的城巿。最新版指南中共有一百九十七間東京食肆獲得星級美譽,其中三分之二供應日本菜,合共取得二百六十一顆星,較去年增加三十四顆星,令東京蟬聯最多米芝蓮星星的城市。

米芝蓮總裁納賓指出,東京有十六萬間食肆,而巴黎只有四萬間,這正是東京擁有那麼多頂級餐廳的原因。以國家而言,法國有二十五間三星級餐廳,依然是擁有最多三星級餐廳的國家,壓倒有十八間的日本。

米芝蓮東京指南曾被指不夠中肯,最新版本改以日本人為試味員,迎合日本讀者。