勁食比賽早前舉行初賽，其中十名參賽者在五分鐘內吃掉三十隻餃子，進身決賽。他們前日下午齊集當地一間餃子館，挑戰潘一中。潘曾於五分鐘內吃近兩斤湯圓及十五分鐘內吃三十六隻糉，他自稱最高紀錄是吃掉一百五十隻餃子，對比賽信心十足。

比賽一開始，參賽者狼吞虎嚥，拚命將餃子倒入口中。只有潘仍氣定神閒，用筷子夾起餃子送嘴。部分參賽者吃了五十隻餃子後，即支持不住投降，只剩下潘及十六歲的彭詩亮作戰到底。最後三分鐘，潘速度明顯減慢，彭則後勁凌厲，最後以九十二隻餃子的成績稱霸。

體重達一百四十五公斤、挾着「中國大胃王」之名的潘一中，在比賽完結後仍然自顧自吃餃子，最後吃了一百零五隻。對於慘被小伙子打敗，他解釋指餃子素菜餡料令他沒胃口。