19/10/2009

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銀塔餐廳清酒窖發霉貨竟是極品

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【綜合外電報道】法國巴黎歷史悠久的銀塔餐廳(La Tour d'Argent)在清理酒窖期間,發現一些被遺忘的佳釀,瓶身已封塵發霉,被黑色真菌覆蓋,卻是逾百年的珍藏,部分出廠年份比法國大革命還早。

銀塔餐廳有逾四百年歷史,酒窖被譽為全球最好和最大的酒窖之一,收藏多達四十五萬支酒。

1788年干邑值3.5萬

餐廳為將酒藏現代化,十二月拍賣其中一萬八千支酒,部分是陳年佳釀,最近清理酒窖時,發現的滄海遺珠,包括四瓶一八七五年出產的阿馬尼亞克酒(Armagnac Vieux),每瓶約值四千六百至五千八百港元,另有三瓶一七八八年,即法國大革命前一年出廠的干邑(Cognac),每支值二萬九千至三萬五千港元。

在這次拍賣中,最便宜的拍賣品估計約一百港元。預料拍賣收益約一千一百五十五萬港元。酒評家斯坦伯格說:「我肯定在那個酒窖有一些令人驚奇的珍藏。」他也認為現在是賣酒的好時機,因為酒類拍賣市場正在復甦中。