09/10/2009

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檳榔解酒去痰但可致癌

檳榔與椰子同屬棕櫚科常綠喬木，樹高約十五米，分布區域涵蓋斯里蘭卡、泰國、印度等熱帶地區。果實外皮堅硬，內含一粒檳榔子，採收期約每年八至十一月。明朝李時珍所著《本草綱目》記載：「嶺南人以檳榔代茶禦瘴，其功有四。」據李時珍所述，檳榔有解酒、飽腹、去痰等功效。

然而，檳榔可致癌，而台灣業者為減低檳榔的苦澀味，又添加石灰，令致癌風險倍增。檳榔汁液為紅色，倘有嚼檳榔習慣，嘴唇、牙齒會變紅，嗜吃檳榔者因此被稱為紅唇族。