【本報訊】被喻為米芝蓮以外頂級美食指南的《The Miele Guide》，剛選出亞洲二十大最佳餐廳食肆，有美食天堂之譽的香港有五間上榜，是成績最佳的城市。這二十間餐廳食肆的名次經過四輪評選產生，評選者包括當地食評家，務求更能反映亞洲人口味。新加坡緊隨香港之後，共有四間入選。中國方面，上海和北京均有餐廳入圍。
飲食指南《The Miele Guide》去年由德國廚房品牌Miele創辦，香港今年有五間餐廳食肆上榜，其中L’Atelier de Joel Robuchon佔首位，以燒鵝馳名的中環鏞記則佔第十位，第十五位是日本菜餐廳Nobu，而Caprice和福臨門則分佔第十六和第十九位。
本年度指南中，介紹亞洲十八個國家和地區共四百五十間優秀食肆。除了食物質素、餐廳環境等因素外，亞洲人口味也是評選的重要考慮。因此在首輪評選中，便由各地食評家推選出當地的優秀餐廳，成為候選名單，同時也開放予公眾網上投票。到最後一輪由指南的負責人員和特約編輯到得票最高的餐廳試食，以確認二十大排名。