馬交桑拿好煮意

跟行家談起，澳門的桑拿場近年之所以追過夜總會，除了因為明碼實價，對愈來愈多的外地客有更大的優勢外，還因為業界中人的積極進取。像飲食方面，好幾家大場做出來的食品水平便不比街外的食肆差：「我哋唔係好似香港、內地嗰啲搞個水吧做吓三文治、公仔麵就算，真係成個廚房請番嚟o架，由蒸魚、燉湯、小炒咩都做得到，總之你點咩，我哋都做得到。」

這天我來到這家知名桑拿拍他們的皇帝餐服務，原以為，皇帝餐嘛，有囡囡陪食，主菜當然是女孩啦，哪知道上枱的小菜、湯水，統統都做到色香俱全，至於味？尚未吃，不過看起來，應該很不俗。

說回這個皇帝餐，雖然不是甚麼新東西，不過原來市場反應頗佳，所以最近加碼了，客人再加點錢的話，還可以喝酒。「呢個餐嘅重點係有囡囡陪食飯，為免傷胃，我就勸你做完先食嘢嘞。」負責人跟我說，飲食，是當今澳門搞桑拿相當重要的一環：「客人入嚟最少歎番三、四粒鐘，冇其他配套，好難競爭o架。」他說，他們還計劃開闢一個酒吧區，到時，應該可進一步搶到夜總會的生意。