開放式的廚房，每日也上演多場「煮食表演」。

滿肚西班牙風情 文： 小游 28/10/2002 短暫填飽你的胃壁，可再朝大道找點好吃的，以西班牙菜掛帥的Mojo's ，無論裝潢、氣氛都甚獨特。拾級而上的布置格局，將餐桌行距拉闊了些，叫食客頓感自成一國。想和朋友坐得舒服點，轉彎有個擺放結他和書本的角落，有點像家中的蚊型客廳，很Warm。想先來個美食巡禮，可到開放式廚房上方，看看廚師怎樣將大堆材料，化成醃製伴菜、燒八爪魚和菜卷等。 地址：32 Campbell Street pde, 電話：612 9130 1322

出門小錦囊 簽　　　證 持BNO和特區護照者前往澳洲均須簽證，申請人可於網上辦理簽證，費用為AU$20（約$86），查詢：2585 4139或瀏覽網址：australia.org.hk。 機　　　票 乘新加坡航空由香港至澳洲雪梨，來回經濟客位機票約$5,220。 旅行套餐 新加坡航空近日推出的「Feel Free in Sydney」六天自由行套票，提供雙人房住宿連早餐（包括一晚Sheraton On the Park）、來回雪梨經濟客位機票和機場接送等。另外，還可於魚類市場刺身優惠券、AMP Tower紀念品、茶餐，以及Powerhouse Museum免費入場等優惠中任選一項，費用為$6,330，查詢：2520 2233。 交　　　通 到雪梨邦迪海灘，可於車站或旅遊局購買Sydney Pass，然後乘搭Bondi Explorer直抵，每張成人三日證的費用為AU$90（約$387）。 兌換率 AU$1約兌HK$4.3。 天　　　氣 雪梨邦迪海灘正值夏季，平均氣溫為攝氏二十多度。 旅遊局網址 sydneyaustralia.com

以薄餅裹起餡料的菜肉卷，無論調味和賣相亦交足功課。