09/10/2007
【本報訊】政府建議開徵膠袋稅，令免費膠袋的時代或將畫上句號，取而代之會是「鹹魚翻生」的街市鹹水草。從事鹹水草生意五十多年的王發表示，五、六十年代鹹水草商開到成行成市，但當膠袋興起，鹹水草商便相繼執笠。他希望政府徵收膠袋稅，減少市民用膠袋之餘，令鹹水草業起死回生。
當年紮錢都用佢
發記號可能是本港碩果僅存的一家鹹水草商，東主王發見證了鹹水草業的興衰。在廣州出生的他，兒時打開家門滿目盡是鹹水草，十多歲來港後跟隨姊姊在鹹水草店打工。當年鹹水草來貨每斤只幾毫子，售價卻是每斤三元六角，在一碟飯還是五毛錢的年代，他每月可賺到二十元工資。五、六十年代是鹹水草最興盛的時期，他自豪地指，當年「魚、豬肉甚至錢都是用鹹水草來紮的」，一個月可售出二千斤鹹水草，試過一日賺到一百元。
鹹水草更曾出口至新加坡及馬來西亞等地，大小鹹水草商舖超過五十間，業界甚至成立了鹹水草商會。隨�颾犮N變遷，市民在七十年代開始使用膠袋，「人人都覺得拎個袋威刋。」王發嘆謂，鹹水草開始被取代，鹹水草商相繼執笠，鹹水草商會亦於二十多年前解散。
現在新加坡等地都不再使用鹹水草，不過由於目前售價每斤六元，加上大閘蟹季節會大量應用，他每月仍可賺取三千至四千元，他希望徵收膠袋稅可令鹹水草業翻生。
環保署○五年數字顯示，本港每年棄置八十六億個膠袋，近六成來自街市及未能分類的零售店，兩成來自超級市場及便利店。綠領行動總幹事何漢威表示，街市是市民濫用膠袋的重災區，以鹹水草代替膠袋可減少損害環境。會方年底會推廣「番茄薯仔一個袋」活動，提醒市民善用每一個膠袋。
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