黑心食品工場 香港都有
坑渠豬紅街坊食足十年

14/07/2007


坑渠「假豬紅」,市民懵然食足十年!牛池灣村兩間「老字號」無牌黑心食品工場,大量生產豬紅及肉丸,供應東九龍區大牌檔及食肆已逾十年,食環署接獲投訴派員扮街坊監視,昨日掩至突擊搜查,踢爆豬紅竟以「鹹牛血」冒充,更在坑渠邊炮製,極為污糟,檢走逾千公斤食物化驗,兩名男女負責人被捕。有市民驚聞是「假豬紅」,擔心曾吃下瘋牛血。

現場為牛池灣村兩間鋅鐵搭建的木屋,佔地均逾千呎,工場相距只有數米,十年前開始以山寨形式經營食品工場,由兩名中年男女拍檔打理,並聘有數名工人。

工場外裝天眼
村民稱,兩個工場極神秘,門外裝有三個針孔鏡頭「天眼」,連接場內兩部閉路電視,疑用作監察門外情況。而工場在每晚深夜通宵運作,在天未光時即有多部貨車負責送貨,之後便無人留宿,隨即以大鐵鏈緊鎖。

老村民稱,兩間工場除主要生產豬紅及肉丸外,另有沙河粉、魚蛋、牛肉丸及墨魚丸等,但十年來從未食過,「環境咁污糟,免費請我食都唔敢喇!」他形容村內老鼠橫行又多烏蠅,而且天氣酷熱,工場如焗爐,恐怕食物會變壞,因此全村人無人吃過其食品,昨日獲知是「假豬紅」時不禁毛骨悚然。

食環署黃大仙區環境}生總監蘇偉然表示,早前接獲市民舉報,指出該間豬紅工場是無牌經營,立即派出情報組人員喬裝街坊,混進村內調查近三星期,期間發現肉丸工場外有裝「天眼」監視,認為兩個工場均有可疑,於是部署搜查行動。昨晨八時許,蘇偉然帶同六十四名食環署人員前往掃蕩,期間在豬紅工場內發現三名工人,惘b坑渠邊以牛血加鹽製成「假豬紅」,而且「豬紅」盛載在滿布污漬的鋅盆內,以爐火加熱,環境極為惡劣,立即將五十一歲男負責人拘捕,並把五百公斤假豬紅及一千公斤鹽檢走。

至於毗鄰的無牌肉丸工場,同時亦被搗破。食環署人員在工場地下及雪櫃內,搜出二百公斤包括各式各樣的肉丸及河粉,並發現兩部碎肉機。五十七歲女負責人涉無牌經營新鮮糧食店被捕。

牛血加鹽製成
食環署表示,兩間食物工場生產的食品,主要是供應東九龍區的大牌檔及地戚兢v。根據工場處理的食物顯示,明顯不符合}生標準。至於鹹牛血充當豬紅是否會食壞人,目前仍要交由有關部門化驗,暫時未接獲有市民食過豬紅不適的投訴,但仍會向曾光顧兩個工場的食肆調查。

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食環署職員在工場撈走假豬紅化驗。
假豬紅在坑渠邊炮製。
假豬紅工場的}生環境惡劣。
大批肉丸被檢走化驗。
兩個被搗破的工場裝有「天眼」監察屋外情況。