14/06/2007
【專案組報道】還有三日便是父親節，在近期股市暢旺帶動下，加上較早時電視劇效應，不少市民今年願意一擲萬金，豪訂鮑翅席來慶祝父親節。有鮑魚專門店負責人透露，有客人已預訂一席自選豪門宴，指定每人要品嘗三𠕇重天九翅及八至十五頭網鮑，期望以高達十萬元的鮑參翅肚「超豪宴」與父親及家人歡度溫馨節日。飲食業界預期今年父親節市道理想，生意額可較去年上升兩至三成。
不少孝順仔女已密鑼緊鼓準備父親節活動。本港經濟穩步上揚，市民消費力大增，今年父親節的晚飯訂𡟜已非一般「家常便飯」。富豪酒家負責人翁仰光表示，受電視劇熱潮帶動，近期鮑魚銷情有明顯增長，預計父親節當日可賣出百多隻五至三十頭的鮑魚，價錢由四百五十元至八千五百元。
一人一碗1500元天九翅
翁續說：「除冲電視劇效應之外，根據過去簕經驗，股市好，客人自然食得闊綽。」據悉，翁仰光的酒家已有一名熟客於父親節當日訂了一席十四人的「超豪父親節宴」，除一般豪華菜式外，還包括每人一碗價值千五元、三𠕇重的天九翅，另配每人一隻價值由二千五百元至四千八百元的八至十五頭日本網鮑魚，估計「埋單」要高達十萬元。他保守估計，今年父親節的生意額高達二十五至三十五萬元。
在鮑魚熱潮下，農圃飯店亦推出十二位用的萬元「父親節溫馨愛心鮑魚翅席套餐」，讓子女可以十六頭日本網鮑及官燕等貴價菜式孝敬父親。該飯店總經理周悅強說，父親節當晚已有七至八張大𡟜被客人預訂了，預計當日生意額最少達二十多萬元，較去年同期上升兩至三成。
料生意額較去年升一成
餐務管理協會主席楊位醒說，今年父親節市道好轉，氣氛很好，在過去的星期日已開始反映出來，而由於父親節接近端午節，很多家庭一起外出用膳慶祝兼做節，所以一定大收旺場，很多食肆已訂滿𡟜，估計生意額比去年至少上升一成。
楊位醒表示，除了傳統的中菜在父親節受歡迎之外，其他菜式如泰國菜和日本菜等也受歡迎，但他亦指在母親節過後，食肆轉淡了一陣子，要到父親節才旺起來，這是港人的消費周期。
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