21/02/2007


【本報訊】美心集團出售的賀年食品，引發市民連番投訴，除有人吃過美心盆菜後疑食物中毒外，該集團售賣的蘿蔔糕亦被指在食用限期屆滿前已發霉。美心估計可能是近日和暖及潮濕的天氣，加速糕點變壞，而各分店已張貼告示，提醒消費者若對該公司的賀年糕點有懷疑，可帶同產品更換同等價值的食品。

懷疑變壞的蘿蔔糕，以圓形微波爐盒盛載，包裝上的食用日期為本月二十三日，但多名市民近日發現貯放於雪櫃的美心蘿蔔糕已發霉。市民黃小姐的母親於本月十七日在香港仔美心餅店買了兩盒蘿蔔糕，並放於雪櫃，但前日有一盒糕點的表面已變黃，惟沒有異味，因此烹煮食用，結果黃父事後感肚痛，而另一盒蘿蔔糕到昨日更多處有發霉，遂要求美心退款。

另一名市民蘇先生亦在本月十七日在美心買了一盒蘿蔔糕，回家後即放進雪櫃，但昨日從雪櫃取出糕點，發現糕面有霉點，投訴後獲安排退貨。他稱，滿意美心的安排，但沒有蘿蔔糕應節則感到失望。

疑天氣暖及潮濕引致
美心發言人表示，近年開始使用微波爐盒包裝，並按經驗計算食物的保質期，過去未發現糕點發霉的情況，懷疑可能是今年天氣較熱和潮濕，令糕點容易變壞，並強調若市民對賀年糕點的品質有懷疑，可帶同產品更換其他食品。

傳染病專科醫生勞永樂指出，蘿蔔糕有充足的水分，加上今年農曆新年的溫度高達攝氏二十五度，增加細菌孳生的機會。

勞永樂說，一般的霉菌即使吃進肚，亦很少引致不適，但若含有黃曲霉素或鍺曲霉素則可引致肝或腎衰竭。