顯赫半世紀周日結業
名餐廳舊物捐博物館

08/01/2007


【本報訊】由一名前英軍開設、屹立粉嶺超過半個世紀的畢打奧(Better Ole),又名適雅餐廳,終於逃不過時代的巨輪,因大業主收舖而宣布在十四日(周日)光榮結業,成為本港最新一個消失的「集體回憶」。約百名員工將按照勞工法例遣散,餐廳會在最後一周推出懷舊套餐回饋食客,並會於結業後將餐廳物件出售,讓有心人緬懷一番,部分具歷史價值的物件如英軍徽盾等,則考慮捐予博物館。

適雅餐廳自去年十月開始,已傳出業主有意重建物業的消息,直到本月五日,業主正式通知餐廳,要在本月二十日收回舖位作其他發展。為回饋捧場客,餐廳在本周五至結業日推出最後一款懷舊套餐,菜式包括餐廳最著名的扒類及田螺等。

軍人開店 多名人光顧
位於粉嶺聯和墟的適雅餐廳,四七年由前英國軍人哥頓開業,六二年轉手予店主袁詠筠的父親。六十至八十年代,適雅餐廳可說無人不曉,慕名光顧的名人不絕,包括李明逵、譚詠麟、黃宏發及任達華等。餐廳在八二年由粉嶺火車站遷往現址,但近年聯和墟人流銳減,繁華不再,適雅餐廳曾與網站合作舉辦單身貴族之夜,希望增加客源,可惜最終仍無法避免被時代淘汰的厄運。



       



餐廳結束營業,老闆袁詠筠感到無限唏噓。朱先儒攝