07/01/2007
【綜合外電報道】有「即食麵之父」稱號的日籍台灣人吳百福（日名安藤百福），前晚於日本大阪因急性心臟衰竭逝世，享年九十六歲。這位傳奇人物二戰後看到人們因缺糧捱餓，遂投身食品業，發明即食麵，並創辦了日清食品公司。他前年退休時表示：「有了充足的食物，世界才會和平。」日本報章昨日盛讚吳氏將即食麵帶往全球甚至太空，為人類飲食文化歷史揭開新一頁。
日本《讀賣新聞》昨日報道，吳百福上周四身體不適發高燒，翌日被送到大阪池田市醫院就診後不久心肺功能停止，於本港時間前日下午五時四十分離世。日清官方網頁表示他因心臟病逝世。
台灣出生 移居日本
吳百福在一九一○年生於台灣日佔時期的嘉義朴子，自幼失去雙親，二十二歲在台北成立針織品公司，二十三歲到大阪經營針織品批發生意，二十四歲畢業於日本立命館大學。戰後他舉家移居日本，歸化後改名為安藤百福。一九四八年，他成立了日清食品公司前身「中交總社食品公司」。
年銷售額逾210億
一九五八年吳百福推出首包雞湯味拉麵，同年將公司易名為「日清食品公司」。一九六六年，他首次到歐美視察旅行，當他拿�顝堐悃鴐尼鑻F超市，發現試食者沒有碗，便將麵分成兩半放入紙杯沖滾水，即食杯麵的念頭油然而生。
一九六八年，日清王牌產品「出前一丁」誕生，三年後推出前所未有的即食杯麵，隨即風靡全球。目前日清每年銷售金額逾二百一十億港元，外銷即食麵數量達一百億個。
前年吳百福在九十五歲生日當天，辭去日清主席和董事職位，他在聲明中表示：「戰後我看到人們因缺糧而捱餓，遂決心投身食品業。我發明即食麵的目的很簡單，就是希望人們能隨時隨地安心吃麵。」
