30/12/2006
【專案組記者陳潔雯報道】曾有三十多間分店連鎖經營的金龍船餅店，已無聲無息地全線結束門市，只餘三間酒樓附設的西餅櫃位。金龍船集團發言人承認，因業務虧損，集團旗下的餅店門市已於今年中全線結業，持有效餅券的市民只可於旗下三間指定酒樓外西餅櫃位換取西餅。由於部分餅券將於明日到期，大批擔心血本無歸的市民近日蜂擁前往酒樓換餅，令西餅櫃位經常出現供不應求現象，故該集團已決定把明日（○六年前有效）到期的餅卡延長有效期三個月。
郭小姐月初發現手持之「金龍船高級奶凍西餅禮券」快將到期，遂致電餅券上的客戶熱線查詢換餅地點，詎料熱線一直無法接通，其後她再致電金龍船酒家，始知該集團餅店已全線結束門市，她須前往指定酒樓取餅。可是，當她前往取餅時卻又發生供應不足的問題，令她十分不滿。
西餅甫出搶購一空
另一名持餅券市民張小姐亦向本報投訴，該集團從未有對外公布餅店已全線結束門市，直至她近日致電分店電話，始發覺換餅安排有變。本報記者昨午十二時攜同張小姐之餅券，前往金龍船位於尖沙咀港景匯商場分店換餅，當時仍未有西餅供應，但酒樓外已有數名市民正在等候。部分人說前日亦曾到上址換餅，但西餅推出不消一會已全被搶購一空，職員更說當日只限量供應十打，並游說他多補六十元換購一個忌廉蛋糕回家。
直至下午約一時半，三車西餅終於運到，記者遂向職員查詢換領安排。負責餅櫃的女職員回答說：「我㳜無晒餅店蕂啦。（今日係咪得咁多西餅咋？）應該係得咁多，不過呢幾日特別多人囉，寫字樓彻彻落冲order（指示），話聽日到期簕餅券會延期三個月。」
明到期餅券延三月
金龍船集團會計部姓李負責人指出，集團旗下位於西環西寶城、尖沙咀港景匯商場及荃灣新領域商場三間金龍船酒樓仍有西餅供應。他承認，由於一批餅券快將於明日到期，近日有不少客人前往取餅，才令西餅供應失預算，但公司已指示職員要為向隅客人登記資料，讓他們補領。
此外，該公司亦會將明日到期的餅券延長有效期至明年的三月三十一日，而不欲再領取西餅之市民，則可將餅券當作五十六元在其酒樓用膳時使用。
李又直言，熱線無法接通與餅店結束門市有關，但該公司保證三間酒樓仍會維持有西餅供應，因尚有兩批餅券於○七及○八年才到期，而每日供應量亦不止十打。
金龍船餅店於二千年開業，高峰期有三十多間分店，當中以其首創之𦴪果千層蛋糕為鎮店招牌貨。
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